30 minutter + frysetid
Isbombe - "Bombe Alaska"
En imponerende isbombe! Toppet med luftig, lett brent marengs og fylt med fyldig Premium Kirsebæris på innsiden. Perfekt som festdessert når du vil servere noe som virkelig setter punktum.
Denne klassikeren "Bombe Alaska" kalles også gjerne omelette norvégienne! En perfekt festdessert som vi har skapt en litt forenklet versjon av. Den ser vanskeligere ut enn den er! Eneste kriterium er at du klarer å jobbe noe effektivt med marengsen før iskremen i midten smelter.
Etter at iskremen er dekket med marengs, kan den stå på frys i dagesvis. Ta den ut og flamber like før servering – og du er klar for å imponere!
Tips!
Lag isbomben ferdig og oppbevar den i fryseren til rett før servering. Bruk gassbrenner for rask og jevn bruning av marengsen.
30 minutter + frysetid
Slik gjør du:
1. Snu en boks Premium Kirsebæris på hodet på et serveringsfat. Frys det fast til fatet ved å sette hele fatet kaldt en kort stund.
2. Lag marengs ved å piske sukker og eggehvitter sammen, finn en oppskrift du liker.
3. Ta isen på fatet ut av frysen. Dekk iskremen med marengs, lag gjerne små topper for stilig effekt.
4. Ved servering, brun marengsen raskt med gassbrenner til den er gyllen.
5. Pynt gjerne med friske bær, revet sjokolade eller annet du liker. Server umiddelbart! (Og husk kakespade!)
